కాలీ ఫ్లవర్ మంచూరియా
Gobhi-కావలసిన పదార్థాలు:కాలీ ఫ్లవర్ : చిన్నది ఒకటి
మైదా : నాలుగు చెంచాలు
కార్న్ ఫ్లోర్ : ఎనిమిది చెంచాలు
పసుపు : చిటికెడు
కొత్తిమీర : ఒక కట్ట
రెడ్ కలర్ : తగినంత
నూనె : సరిపడా
అజీనామోటో : తగినన్ని
ఉల్లికాడలు : తగినన్ని
ఉప్పు : తగినంత
కారం : తగినంత
టమోటా సాస్, సోయా సాస్, చిల్లీ సాస్: చాలినంత
తయారు చేసే పద్ధతి:కాలీ ఫ్లవర్‌ను పువ్వులుగా విడగొట్టాలి. మైదా, కార్న్‌ఫ్లోర్, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, ఉప్పు, కారం, కలర్ కలుపుకోవాలి. తర్వాత అందులో కాలీ ఫ్లవర్‌ను ముంచి నూనెలో ఎర్రగా వేయించాలి. తర్వాత మూకుడులో నూనె వేసి వేడయ్యాక సన్నగా తరిగిన ఉల్లికాడలు వేసి వేయించాలి. అందులో సోయా సాస్, టమోటా సాస్, చిల్లీ సాస్, అజీనామోటో వేసి బాగా కలిపి కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.
—
Gobhi-కావలసిన పదార్థాలు:కాలీ ఫ్లవర్ : చిన్నది ఒకటి
మైదా : నాలుగు చెంచాలు
కార్న్ ఫ్లోర్ : ఎనిమిది చెంచాలు
పసుపు : చిటికెడు
కొత్తిమీర : ఒక కట్ట
రెడ్ కలర్ : తగినంత
నూనె : సరిపడా
అజీనామోటో : తగినన్ని
ఉల్లికాడలు : తగినన్ని
ఉప్పు : తగినంత
కారం : తగినంత
టమోటా సాస్, సోయా సాస్, చిల్లీ సాస్: చాలినంత
తయారు చేసే పద్ధతి:కాలీ ఫ్లవర్‌ను పువ్వులుగా విడగొట్టాలి. మైదా, కార్న్‌ఫ్లోర్, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, ఉప్పు, కారం, కలర్ కలుపుకోవాలి. తర్వాత అందులో కాలీ ఫ్లవర్‌ను ముంచి నూనెలో ఎర్రగా వేయించాలి. తర్వాత మూకుడులో నూనె వేసి వేడయ్యాక సన్నగా తరిగిన ఉల్లికాడలు వేసి వేయించాలి. అందులో సోయా సాస్, టమోటా సాస్, చిల్లీ సాస్, అజీనామోటో వేసి బాగా కలిపి కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.
0 comments:
Post a Comment