మైసూరు బజ్జి
కావలసినవి:
నూనె అరకిలో ,
పుల్ల మజ్జిగ 3 కప్పులు ,
అల్లంముక్క,
పచ్చిమిర్చి 10 ,
సోడా కొద్దిగా ,
ఉప్పు తగినంత ,
మైదా ముప్పావు కేజీ
తయారీ :
పచ్చిమిరపకాయలు , అల్లం సన్నగా తరుగుకోవాలి. మైదాలో ఉప్పు సోడా , పచ్చిమిర్చి ముక్కలు , అల్లం ముక్కలు పుల్ల మజ్జిగ వేసి బాగా కలియబెట్టవలెను. పొయ్యిమీద బాండి పెట్టి నూనె వేసి బాగా కాగనిచ్చి పిండిని చిన్న సైజు ఉండలు చేసి నూనెలో వేస్తె చక్కగా వేగి గుల్ల అయి నూనెలో తేలుతాయి.
0 comments:
Post a Comment