అన్నం కట్లెట్‌ కావలసిన పదార్థాలు
అన్నం - 1 కప్పు,
టమాటా రసం - అరకప్పు,
వెన్న - 1 స్పూన్‌,
అల్లం - చిన్నముక్క,
చీజ్‌ - 50 గ్రాములు,
పనీర్‌ - 100 గ్రాములు
బ్రెడ్‌ పొడి - 1 కప్పు,
మిరియాలపొడి - అర స్పూన్‌,
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా,
ఉప్పు - తగినంత
అన్నం కట్లెట్‌ తయారీ విధానం
బాండీలో వెన్న కరిగించి అందులో అన్నం, అల్లం ముక్కలు వేయించాలి. కొద్దిసేపయ్యాక ఒక గ్లాసు నీళ్లు పోసి సన్నమంట మీద ఉడికించాలి. సగం నీళ్లు ఇంకి పోయాక టమాటా రసం, మిరియాల పొడి, ఉప్పు కలపాలి. తర్వాత అందులోనే చీజ్‌ వేసి పొయ్యి కట్టేయ్యాలి. చల్లారాక ఈ మిశ్రమాన్ని ఉండలు చేసుకుని కొద్దిగా వెడల్పుగా (కట్లెట్‌ ఆకారంలో) చేసి కాగిన నూనెలో వేయించుకోవాలి. వీటిని అల్లం చట్నీ లేదాటమాటా సాస్‌తో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
అన్నం - 1 కప్పు,
టమాటా రసం - అరకప్పు,
వెన్న - 1 స్పూన్‌,
అల్లం - చిన్నముక్క,
చీజ్‌ - 50 గ్రాములు,
పనీర్‌ - 100 గ్రాములు
బ్రెడ్‌ పొడి - 1 కప్పు,
మిరియాలపొడి - అర స్పూన్‌,
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా,
ఉప్పు - తగినంత
అన్నం కట్లెట్‌ తయారీ విధానం
బాండీలో వెన్న కరిగించి అందులో అన్నం, అల్లం ముక్కలు వేయించాలి. కొద్దిసేపయ్యాక ఒక గ్లాసు నీళ్లు పోసి సన్నమంట మీద ఉడికించాలి. సగం నీళ్లు ఇంకి పోయాక టమాటా రసం, మిరియాల పొడి, ఉప్పు కలపాలి. తర్వాత అందులోనే చీజ్‌ వేసి పొయ్యి కట్టేయ్యాలి. చల్లారాక ఈ మిశ్రమాన్ని ఉండలు చేసుకుని కొద్దిగా వెడల్పుగా (కట్లెట్‌ ఆకారంలో) చేసి కాగిన నూనెలో వేయించుకోవాలి. వీటిని అల్లం చట్నీ లేదాటమాటా సాస్‌తో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
0 comments:
Post a Comment