• తయారీ: మినప్పప్పును ముందు రోజు నానబెట్టుకోవాలి. మర్నాడు నీటిని వంపేసి గారెల పిండిలా మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. తరవాత బాణలిలో వేయించేందుకు సరిపడా నూనెను తీసుకుని పొయ్యిమీద పెట్టాలి. ఇప్పుడు ఈ పిండిని కొద్దిగా తీసుకుని కవరుపై గారెలా తట్టుకుని నూనెలో వేసి మంట తగ్గించాలి. ఎర్రగా వేగాక తీసేయాలి. ఇలాగే మిగిలిన పిండినీ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు బెల్లం తరుగును ఓ గిన్నెలోకి తీసుకుని పావుకప్పు నీళ్లు పోసి పొయ్యిమీద పెట్టాలి. అది కరిగి లేత పాకంలా అయ్యాక దింపేయాలి. పాకం కొద్దిగా చల్లారాక అందులో యాలకులపొడి కలపాలి. తరవాత ఈ గారెల్ని అందులో వేసి కాసేపయ్యాక తీసేయాలి.
0 comments:
Post a Comment