వెల్లుల్లి చపాతీ

గార్లిక్ చపాతీ  :
కావలసిన పదార్దాలు :

గోధుమ పిండి : అరకిలో

పాలు : కప్పు 

పెరుగు:  పావుకప్పు

వెల్లుల్లి తురుము : రెండు టేబుల్ స్పూన్లు

ఉప్పు:  సరిపడ

నూనె : అర కప్పు 

ఈస్ట్ :  టేబుల్ స్పూన్ .
తయారు చేసే విదానం :

1) గోరు వెచ్చని నీళ్ళులో ఈస్ట్ కలిపితే కరుగుతుంది.

 2) ఈ నీళ్ళతోగోధుమ పిండి ,పాలు, పెరుగు, ఉప్పు,  వేసి కలిపి పది నిమిషాలు మెత్తగా కలపాలి.

 3) ఈ పిండిని నూనె రాసిన గిన్నెలో పెట్టాలి.

4) దీని ఫై తడి బట్ట కప్పిఒక గంట పక్కన పెట్టాలి.

5) ఇలా చేస్తే పిండి  రెండింతలు అవుతుంది
6) ఇప్పుడు ఈ పిండి చిన్నచిన్న ఉండలు చేసి వెల్లుల్లి తురుములో అద్ది చపాతి చేసి నూనె వేసి కాల్చాలి.

7) కాల్చిన తర్వాత వెన్న రాసుకుంటే ఎంతో మెత్తగా మృదువుగా ఉంటాయి