బ్రెడ్ ‌మసాలా కూర

బ్రెడ్ ‌మసాలా కూర

కావల్సినవి: 

బ్రెడ్‌- ప్యాకెట్‌ ఒకటి, ఉల్లిపాయలు- రెండు, టమాటాలు- రెండు, పచ్చిమిర్చి- రెండు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద- చెంచా, కారం- పావు చెంచా, మిరియాలపొడి- పావుచెంచా, కూరగాయలు ఉడికించిన నీళ్లు- అరకప్పు, ఉప్పు- రుచికి తగినంత, నూనె- వేయించడానికి సరిపడా.

తయారీ: 

బ్రెడ్‌ అంచులను తొలగించి నాలుగు ముక్కలుగా తుంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తరవాత బాణలిలో నూనె వేడి చేసి అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, కారం, టమాటా ముక్కలు వేసి మగ్గించాలి. ఇప్పుడు పచ్చిమిర్చి, కూరగాయలు ఉడికించిన నీళ్లు పోసి మూత పెట్టాలి. కొద్దిసేపటికి గ్రేవీ తయారవుతుంది. అందులో బ్రెడ్‌ ముక్కలు, మిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. బ్రెడ్‌ ముక్కలకు మసాలా కూర పట్టాక దించేస్తే సరిపోతుంది. దీన్ని అన్నంలోనే కాదు చపాతీలోకీ తీసుకోవచ్చు.