మేతి రోటి

మేతి రోటి 
గోధుమ పిండి -ఒకటిన్నర కప్పు
మెంతికూర తరుగు-ముప్పావుకప్పు
గరం మసాల-ముప్పావుచెంచ
పసుపు-పావుచెంచ
జీలకర్ర-చెంచ
ఉప్పు-కొద్దిగా
నూనె-అరకప్పు
మజ్జిగ-పిండికలిపేందుకుసరిపడా
బాండిలోకొద్దిగానూనె వేసివేడిఅయ్యాక కడిగిన మెంతికూరను వేయించాలి.దానినుంచిపచ్చి
వాసనపోయాకదించేయాలి.గోధుమపిండిలోమజ్జిగతప్పమెంతికూరతోపాటుమిగిలినపదార్దాలు
అన్నివేసుకునిబాగాకలపాలి.తరువాతమజ్జిగపోసుకుంటూచపాతిపిండిలకలపాలి.ఈపిండిని
చపాతీల్లవత్తుకునిపెనంపైవేసినూనెతోరెండువైపులాకాల్చుకునితింటేబాగుంటుంది